是指由動物的排泄物或動植物殘體等富含有機質(zhì)的副產(chǎn)品資源為主要原料,經(jīng)發(fā)酵腐熟后而成的肥料。有機肥有改良土壤、培肥地力、提高土壤養(yǎng)分活力、凈化土壤生態(tài)環(huán)境、保障蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效益等特點,是設(shè)施蔬菜栽培不可替代的肥料。設(shè)施蔬菜栽培常用的有機肥料主要有商品有機肥料和農(nóng)家肥